水果保鲜柜的保鲜和冰箱的保鲜有什么不同
水果保鲜柜和冰箱是我们日常保鲜食品的常用电器。水果保鲜柜是小卖部、水果店、超市是平躺式的，冰箱是立式的，一般在家里使用，这是外观的不同，水果保鲜柜和冰箱的最大区别在于功能和用途的不同，首先从水果保鲜柜来看两者的保鲜功能原理的不同。
功能不同:水果保鲜柜可以保鲜水果，冰箱不仅可以冷冻食品，还可以冷冻食品，对食品发挥保鲜作用的水果保鲜柜内部有热空气对流，压缩冷冻系统将内部的热量转移到外部，通过蒸发器表面的低温对流而冷冻柜主要是用来冷冻食品，冷藏柜则主要是进行食材保鲜冷藏。水果保鲜柜容积大，贮藏水果量大，冷藏快，保鲜方便，但商用型水果保鲜柜的生产技术相对要求高，质量差一般消耗电力，保鲜功能也大幅度降低。
冰箱的保鲜原理类似，其制冷方式主要分为直冷、风冷和混合三种。直接冷却是通过内部蒸发器吸收热量冷却内部，风冷是通过内部风扇强制循环冷却冰箱内的空气，温度平衡，混合冷却融合了两者的优点。无论是风冷、直冷式分为冷藏和冷冻两部分，使用方便，噪音小，功耗低。同时由于人们生活水平的提升和日常保鲜需求，冰箱的保鲜技术越来越进步。根据他们二者的用途不同:一般家用冰箱体积小，功能多，所以在一般家庭用得较多（也不排斥小饭店，医院使用）。水果保鲜柜的功能单一(只能保鲜而不能冷藏)，相对价格高，适合店铺使用，特别是水果店、超市(放入冷冻食品)。
还有就是如果是家用食材保鲜的话，冰箱是首选，因为水果保鲜柜的制冷量比较大，电耗也会相对较高，主要是商用为主。如果是商超使用，那么水果保鲜柜这种专业的商用型冷柜就明显更加合适。
