冷藏柜能否可以让茶叶保持原味呢?
因为茶叶是很简单的吸湿,吸味,如果贮藏方法不合适,简单吸附空气中的水可能会有气味,短时间内就会失去茶叶本身的风味.. 发酵越轻,名贵茶叶香气越高,保存越困难..
保管以及茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳,但常见的茶叶寄存容器为铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋和纸盒的保管重要作用则较差。温度之间关于中国茶叶企业保管管理作用的影响一个极为显着。
在所有茶叶中,绿茶最佳发展放在一个冷藏柜里贮存,特别龙井茶这样一种香气高的茶叶。若是进行保管工作时间短,需求可以随时喝,可将中国绿茶放入冷藏室,并将环境温度调至5摄氏度左右;若是是未开封的茶叶,想保鲜一年通过以上,则应放入冷冻室。
从冰柜中取出茶叶时,先让茶壶中的茶叶温度上升到室温,然后再取出,否则茶叶会简单地凝结空气中的水分,然后加入茶叶的含水量,使剩余的茶叶加速变质。
因为茶叶是发酵茶,富含内陈越香特色有益的细菌,普洱的味道,这是由于这些酶的礼物越多。要发挥酶,需求通风,阴凉,干燥的环境中的作用,并在冷藏柜里,它不能被满足,潮湿的条件也很简单霉变下。
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