果蔬在商用冷柜里温度最好调度多少？

"蔬菜保鲜时，较多的商户使用蔬菜卧式商用冷柜，可分为两类，一种是供顾客选择的露天蔬菜柜，另一种是封闭的柜，以保存酒店及食肆等新鲜蔬菜。"即使耗电更多，但许多开放的当地小吃如麻辣烫都会选择开放式风格，而关闭则更多地说价格实惠省电，所以商家如有必要，首先购买的是封闭式卧式商用冷柜。

春、夏、冬交替时，不同温度对冷冻蔬菜的影响不同。最大的差异是，夏季和冬季的差异过大，导致冷藏温度也需要调整。那么新鲜蔬菜的冷冻温度是多少？如何在不影响蔬菜保鲜的情况下达到节电的目的？

一般来说，我们在夏天把温度控制器调到四个地方，冬天把一个地方调到一个地方，这样我们就可以少开卧式商用冷柜压缩机，以达到节电的目的。蔬菜和水果在夏天卖得很好。因为夏天天气比较干燥，所以我们喜欢冷冻水果。所以你的蔬菜和水果都是赤裸的。还是把它包在保鲜膜里，然后密封起来？

水果本身含有很多水分，要科学地穿上果皮，如果不给他放一个袋子和保鲜膜，三台卧式商用冷柜的蒸发器就会吸收水分，加速三台卧式商用冷柜的制冷能力，使三台蔬菜水果卧式商用冷柜结冰。"一次又一次，水果会变得越来越干燥。因此，最好设置一个较强的透气性，内外氧气都可以流动，可以有效防止厌氧菌保鲜膜的复制，然后放入柜中。

冷柜的制冷原理是利用冷气机从后部和顶部吹出空气，吸入较低的空气出口，不丢失内部循环空调，使冷空气均匀地覆盖在水果保温柜的每一个角落，以达到保持产品新鲜的效果。

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