穗凌冷柜 中小型冷柜设计的环境要求

1） 夏季气象水文资料室外计算温度35℃，相对湿度50%-76%，太阳辐射30N，考虑到地下水温度20℃，可设置深井水，可采用循环水。

2）冷藏生产能力500吨，冷冻能力20吨。

3）直接使用氨制冷系统蒸发冷却系统。 冷藏的-18温度℃之间，冷冻温度为-23℃之间。

4）冷藏冷柜的立体布置

设计计算确定冷柜的平面、标高、具体建筑结构及围护结构后，进行整个制冷系统的设计计算。首先计算冷柜的制冷量，然后计算制冷机的参数并进行设计。计算步骤如下。

1.冷柜围护结构传热系数计算主要计算外墙、内墙、阁楼层、楼板的传热系数。

2.冷柜耗冷量的计算

（1）冷柜传热冷却所造成的热传递面积，对于每个冷柜室内传递面积来计算消耗根据所述包络的包络传热面积的原理计算，然后计算冷却消耗。

① 冷柜外壳的传热面积。冷柜机壳传热面积计算。

2冷柜外壳冷却消耗量的计算。

（2）冷食品冷的消耗量。因为冷藏间属于生产性冷柜，进入冷藏间贮存时的耗冷量要按每日夜解冻能力比例摊入各冷藏间内。冷柜有3个冷冻室，每个冷冻室的冷冻量为6.5t/d，总冷冻量为19.5t/d。三间冷藏室按比例分配，每间6.5吨/日。假设速冻食品是猪肉。

①冻结间。

②冻结物冷藏间。