穗凌商用冷柜 运送与销售食物注意的事项
（1）冷柜运输冷冻食品时，减少了外部的热侵入的影响，要尽量密集堆积。装载更多的食物，更大的食品的热容量，越难以食物的温度变化。
（2）运输新鲜果蔬时，果蔬释放呼吸热。为了及时排出呼吸热，货堆内应留有空隙，以利于冷空气在货堆内循环。无论是冷冻食品还是新鲜食品，整个货堆与车厢或集装箱的围挡结构之间都应有空隙，以供冷空气流通。
(3)加强卫生管理，避免食品对异味、气味和微生物的污染。运输冷冻食品的"497"将无法尽可能地运输其他货物。
（4）冷却冷藏运输设备的容量仅用于排除热流外面侵入，不足用于冷却或冷冻食品。因此，该设备只能用于运输冷藏运输已被冻结加工食品，切忌不可用冷冻冷藏运输设备运输食品加工。
