超市商用冷柜商品品类

类别战术包括高效的产品组合，高效的货架管理，高效的定价和促销，高效补水，有效地推出新产品等。

有效产品组合的目的是增加产品多样性和降低产品重复性。因此，在决定销售的产品类别时，除了根据销售量、销售量和利润的综合指数排名80 / 20外，还要考虑产品细分的完整性(例如产品功能、成人 / 儿童、价格区间)、产品在市场上的表现、产品是否是新产品等。市场研究公司或行业领先的供应商可以提供市场份额数据，零售商也可以进口在市场上热销的产品，但商店没有销售来补充产品的多样性。

货架是零售商的重要资源。除了储存商品外，它也是零售商与顾客沟通的主要手段。它将零售商的价值取向传达给消费者，零售商的销售策略，引导品类的发展趋势，引导消费者的购买行为。因此，在展示商品时，应考虑以下几个方面：1)类别作用；2)近距离；3)买方的购买决策过程(考虑品牌、功能、价格等)；4)公平货架原则(根据产品性能确定展示位置)5)产品类别的发展趋势。通道费普遍在中国，来确定显示时间，可适当考虑，计算出其全面的输入输出。但是，如果像一些零售商那样，你把货架按厘米卖，那你就本末倒置了。

零售商在顾客心目中的价格形象不仅取决于价格的价值，还取决于价格优势、价格透明度和性能价格比的组合。 许多零售商都有这样一个疑惑: 为什么我的产品大多比大型零售商的便宜，但是消费者认为他们的竞争对手是更便宜的价格透明度，价格信息传递，是否物有所值起着重要作用。 在定价方面，我们提倡1)明智定价: 用对价格敏感的产品吸引顾客，用对价格敏感的产品赚取利润。 2)系统定价: 根据品牌角色确定毛利率而不是一个类别 a 毛利率3)降低价格管理的困难(线性定价) : 购买同一品牌的产品，以试图统一定价

价格形象

有效促销可以理解为：在正确的时间，选择合适的单一产品，以适当的宣传方式，在合适的地方进行展示。从促销项目的选择到商店的促销项目的显示，应该考虑类别的目标购物者和类别策略。如果你想吸引中等和高收入的购物群体，你就不能长期推广低端产品，如果你想增加单价，你就不能总是推销小型包装产品。通过我们的分析工具，很容易发现：1）最高销售点不一定在最低价格2下出现）。例如，价格削减不适用于所有品种，例如，新产品、店内演示和样本分发更为有效。

高效补水是品类管理有效的保护，主要目的是库存率和天库存控制店面的数量。

高效的新产品导入是保持产品组合高效的因素之一。一些零售商在优化产品结构后，不断推出大量新产品，造成新的产品结构混乱。在介绍新产品时，请参考以下因素1]类别角色。目标品类需要保证其多样性，而便利品类只需要销售主要品种。2）产品特性（产品性能和新功能、性能价格比、消费者测试、盈利能力、销售潜力）3）市场支持（媒体输入、样品分发/消费者试用活动、消费者教育，公关活动/专业协会审批）4）店内促销活动（店内促销、店内展示/店内广告、销售协助、展示基金）5）供应商（近三个月生产

销售业绩，店内销售业绩的品牌或相关品牌在过去三个月，制造商的能力，分销新产品，支付期)

品类管理看似复杂细致，但通过我们的努力，已经成为一种可实施，有效的核心零售管理方法..