如何包装穗凌冷柜中的商品呢？

穗凌冷柜用于商用以后，一些食物普通都是需要包装起来的，这样不仅是为了好看，而且对冰柜中食品的冷藏、冷冻效果很好。目前，国内外广泛使用的包装有四种：收缩包装、空调包装、真空包装和无菌包装。让穗凌电器有限公司小编跟您讲解一下，这些包装的作用。为了有效地防止水分流失和氧化，更好地维护冷冻鱼产品在鱼将被包装的质量。

（1）收缩包装：收缩包装包括袋、袋、托盘等形式。包装顺序是包装、抽气和封口，即将包装袋浸入热水（30-90摄氏度）或热风中使其收缩，热能使薄膜变紧，然后将食品紧紧包裹。该产品外观光滑，肉质清晰，流通中不易刺穿，保质期满意。该方法比充气和真空包装简单，成本低。

(2)充气包装：充气包装的顺序是抽吸、充气、密封。充气主要是充满二氧化碳，氮气和其他气体。这些气体主要防止脂肪氧化和微生物繁殖。如果气体的种类和数量不同，则保存的程度也不同。

（3）真空包装：带走气囊，抽真空后，由于袋抑制细菌生长更少的氧气，从而延长保存期限。通常在冰柜，可以储存至少1℃的温度两个月。

（4）无菌包装：速冻调理水产品袋装即食，其生产工艺必须符合熟食生产工艺，其包装也必须采用无菌包装。

穗凌冷柜食品包装应注意的问题：

（1）应该是冷冻包装制品冰柜在低温下进行（4℃）的环境中，该包装材料必须在使用到0℃以下，为了防止过度的温度冷冻产品回收之前预冷却。

（2）每件冻鱼制品应单独包装，规格应与外包装一致。不同品种、等级的冷冻鱼制品不能混装在同一箱中。

(3)每个箱体的总质量控制在15-25kg之间，便于循环使用。

（4）在包装材料上应清楚标明产品商标，并标明品名，产地，等级，批号，厂家代码，毛重，净重和其他要求等。

（5）所有出口产品还应以英语或进口商要求的国家语言标记。

(6)冰柜包装的冻鱼产品应迅速进入冷冻库，防止温度过快上升。

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