使用穗凌冷柜保鲜面粉的方法

面粉在夏季比较难保鲜，因为夏季雨水比较充沛，温度高，湿度高等，面粉也是制作蛋糕或面包的原料，如果面粉发霉，损失也比较大，那么夏季面粉保鲜怎么办？当冷柜在低温下使用时，如果面粉没有发酵，可以将面粉放置在5度左右的环境中进行冷藏和冷冻处理。可缓慢进行基本发酵，需要时可随时取出解冻，并可分割成形。由于冷冻面团冻结快，使用灵活，工作范围也增加了，即使冷藏12小时后的面团不能使用，也可以将面团改为零下20℃的冷冻室抑制发酵，需要时可以取出使用，如果在低温环境中冷藏太长时间，会导致酸性气体过重，影响质量，所以需要注意的是，如果在低温环境中冷藏很长时间，就会导致酸气过重，影响质量，所以需要注意的是，如果将面团冷藏在低温环境中太长时间，会导致酸性气体过重，影响质量，所以需要注意的是，将面团放在-20℃的冷冻室中，可以在需要的时候取出使用，如果在低温环境中冷藏时间过长，会导致酸气过重，影响质量，所以需要注意

如果是发酵面粉，我们必须将其冷冻在零下22度以下的环境中，这样面团中的酵母就可以处于睡眠状态，从而避免进一步发酵的影响。"如果面团已经完成了基础发酵，冷藏在0℃5℃，这是很容易产生过量发酵。因此，基本发酵完成后的面团必须用冷冻法保存，时间可达48小时，随时可取出解冻，然后分块成型，目的是使发酵后的面粉不能冷藏，只能冷冻，以保证发酵后的面粉保持新鲜。

冷柜哪个牌子好，买品牌商用冷柜，来穗凌冷柜选择，十大商用冷柜品牌，穗凌冰柜官方客服电话【400-1185770】，穗凌冷柜官方微信【穗凌冷柜商城】，添加微信购买还有优惠！

穗凌商超冷链定制服务，真正让利给卖家，全网低价，欢迎前来定制！

好消息！穗凌冷柜诚招代理商！即日起，穗凌电器有限公司开始正式招收代理商家，穗凌电器有限公司将对代理商家给予全方位的大力支持，

欢迎感兴趣的朋友们拨打我们官方的客服热线【400-1185770】 或者在微信上与我们进行详细洽谈！