穗凌超市商用冷柜保鲜食物有啥误区？

朋友们知不知道在使用穗凌商用冷柜的时候，哪些食物不能冷藏？我们平时可能不太注意。认为只要是食物都可以冷藏，这个概念其实是错误的，因为不同的食物温度要求也不同，一般的热带水果在低温下不能保鲜，这会加速腐败，具体原因请听穗凌冷柜小编为您分解。

事实上，冰柜里的温度非常适合微生物的生长。食品在箱中的储存只会缩短微生物繁殖的速度，但不能去除所有的微生物。一般来说，微生物生长的适宜温度在37度左右，有些微生物可以在20度左右生长。一般情况下，十度以下的微生物都会变慢，但它们仍能存活。因此，在商用冷柜中生料、熟食、交叉存储食品，将影响冷柜的制冷效果。一般来说，室温下的食物都放在柜子里保持新鲜。

普通商用冷柜的温度大约是二到十度。如果柜子里有剩菜，你必须在取出食物后立即加热。加热时会有一个加热食物的过程。一般来说，它最适合微生物在二到四十度的生长。食物的逐渐加热可以为微生物创造一个良好的生长环境，所以柜里的食物必须被合理地储存。那么如何确保柜里的温度是正常的呢？

首先，在穗凌冷柜里放一个温度计，这样箱里的温度就可以一直保持在2到10度左右。

2.储藏柜内食物时，必须将生食和熟食分开存放。储存食物时，最好用保鲜膜包装食物，以避免食物间交叉污染。

3.烹调后，食物应在室温下完全冷却，并储存在穗凌冷柜的箱中。这一点非常重要，可直接影响冰柜的使用寿命。

每样东西都应该根据自己的不同特点来定位，不同的食物有不同的特性，所以我们在保鲜时应该把不同种类的食物冷藏起来。这种冷冻食品可以保持原味。

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