穗凌分享：劣质冷柜横行各令人堪忧

目前，越来越多的假冒伪劣的即插即用商用冷藏柜充斥着超市，这些冷柜的技术规格相当"高度仿制"，令人十分担忧，由此产生的食品质量问题也给超市的食品安全和卫生埋下了许多隐患。

由于廉价的仿制冷柜不能达到国家规定的最低温度的技术指标，冷冻食品被迫脱离不符合标准的温度波动范围。在保存期间，食物不再是"保鲜品"，食物的质地和味道会变得很差。一些模仿者甚至在广告中声称他们的产品是节能产品，但事实上他们消耗的能源远远多于他们声称的。此外，许多新购买的山寨冷柜已经几个星期没有投入使用，暴露出严重的质量问题。经过实验室试验和技术数据比较，反产品试验和真实试验结果有很大不同。

压缩机效应

如果真品和仿制产品使用同一品牌的压缩机，其制冷效果也是一样的吗？我们也对此进行了测试。"在室温25°C和湿度60%的条件下，模拟压缩机每天24小时保持全天候工作状态(=100%)，而原冷柜24小时制冷的压缩机仅需负荷的80%即可提供100%的制冷效率，20%的制冷效率来自机体的内部效率储备。冷柜的压缩机每天24小时保持全员工作状态(=100%)，而冷柜每天24小时制冷的压缩机可提供100%的制冷效率，20%的制冷效率来自机体的内部效率储备。也就是说，当超市的温度和湿度较高时，如南方的梅雨季节和夏季，由于压缩机没有效率，设备的制冷效果大大降低。在几十年来制冷技术积累的基础上，真正的设计者可以全面提高冷柜的整体制冷效率。

除霜周期

通常情况下，冷柜在自动除霜过程中会出现微雾。真正的冰柜可以设置如下：自动除霜只能在下班时间进行。仿制冷柜不能设定这个精确的除霜周期，而是每50小时进行一次除霜，也就是说，在正常的营业时间，也就是消费者购物时，也会被解冻。消费者会遇到这种情况，因为他们看不清楚冷柜里展示的商品，自然会有一种不愉快的购物体验。

在低劣廉价的山寨后面

多年来，真正的制造商一直站在科学技术的前列，投入大量的人力、物力和财力进行研发。廉价的山寨产品无法与真正产品的技术含量相匹配，只能效仿。这些仿制产品、仿制产品往往甚至是中国最基本的产品标准和行业法规都无法实现。结论是显而易见的：那些放弃高质量正品、购买廉价仿制品的买家最终将不得不付出代价。

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