制冷正常的商用保鲜冷柜结冰了怎么解决
冷藏保鲜柜用于低温环境中储藏水果蔬菜生肉等商品，为了防止商品冷冻过多而影响销售，通常保鲜柜设置的温度在0度以上，为了防止10度以下的保鲜环境，必须注意正常冷冻的保鲜柜发生冻结现象，立即检查问题并解决有效控制保鲜柜的冷藏温度，避免损失。保鲜柜冷藏柜冻结的原因不同
1.内部蒸发器管道与内胆之间的距离过近，冷气扩散到内胆时结冰。
2.直冷式陈列柜的冷藏室结冰比较严重，对于一部分直冷式陈列柜，陈列柜的冷藏背面容易出现霜花最后变成冰粒的这样的陈列柜，要注意保持冷冻的东西和背部蒸发器至少2cm的距离，以免食物结冰，在陈列柜的背部结冰变厚。
解决办法:
1.避免将含水量丰富、清洗后未干燥的展示商品放入保鲜柜:未预包装的汤类等商品在日常使用中要注意霜的操作。
2.用于保鲜的保鲜盘温度，不得调整到0°C以下。通常以2~6°C为宜，防止水冻结，同时在设定温度时，避免进入保鲜盘温度调节器的调节错误。注意:现在很多保鲜柜冷藏室温度调节器的数字所代表的温度相反。也就是说，温度越低，数字就越大。
3.使用保鲜柜时，开关门很重要，防止保鲜柜变冷。同时，应避免重复打开保鲜柜门。多次打开保鲜柜，温差大也是保鲜柜冷藏室冻结的原因。
4.冷藏室不要堆积太多食物和商品。经过市场调查，保鲜柜背部容易冻结的原因之一是食物堆积过多。平时放置商品时，要注意与保鲜柜冷藏室的背部有一定的间隔，不要装满储藏。
