秋季哪些水果可以放在水果冷藏柜保鲜柜里
夏季哪些水果可以放在冰柜冷藏库保鲜?几乎所有经营水果的业者都知道,并非所有的水果都适合放在冰柜和冰柜里,水果冰柜的诞生主要是为了使业者对部分水果的经营保鲜变得容易,在经营工作中可以一次购买,库存很多商品,不需要每天跑批发市场,但是有冰柜,水果保鲜的问题
但是,冰柜也不是万能的,即使有冰柜也不能自由放置,所以必须知道所有的水果都不能长期放置。热带水果大部分都怕冷,不能放在冷藏柜里冷藏。冻伤的水果不仅会破坏营养成分,而且容易变质。再过几天,果肉就会腐烂。这一点,大家要切忌。
热带水果最好放在避光,阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冷藏柜中,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。
一、不要放冷藏柜,否则会冻伤。香蕉、杨桃、枇杷等。
二、可以放入冷冻库,但必须先催熟(即未成熟果不能放入冷冻库)。如:榴莲,芒果,释迦,百香果,柿子,木瓜等。
三,必须放入冷藏柜,才能久存。如:桃子,桑椹,李子,荔枝,龙眼,红毛丹,樱桃,板栗,番石榴,葡萄,梨,草莓,山竹,火龙果,甜瓜,柚子等。
四、常温保存或冷藏均可。柠檬、菠萝、葡萄、柳橙、橄榄、枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、柚子、甘蔗等。