穗凌冷柜厂家分享超市冷柜的使用和管理

无论是便利店、超市还是大型商店，主要目的是为顾客选择和购买商品。随着现代城市人生活节奏的加快，买即食的食品越来越受欢迎，冷藏保鲜区是超市比较大的区域，食品流通量也很大。同时，还存在冷冻配置、冷冻储藏用的超市冰柜。今穗凌冷链介绍如何使用和管理超市冰柜，大大吸引顾客，达到销售目的。

1.超市冰柜的使用应根据超市冰柜的设计要求，充分发挥冻结、冷冻能力，确保安全生产和产品质量，维护超市冰柜的建设结构。橱柜管理必须设立专业团队，责任落实到人，橱柜门、设备工具都由人负责。

2.超市冰柜是用热材料制成，具有怕水、怕潮、怕热、怕冷的特性，必须关闭冰、霜、水、门、灯。

3.穿堂和橱柜的墙壁、地板、门、屋顶等不得有冰、霜、水。如果有的话，必须马上去除。

4.超市冰柜内的排管和冷却风扇应立即清除霜、霜，提高冷冻效能。霜冻时必须按照规程操作，在冻结期间至少清洗一次盘子，清洗一次霜冻。冷却风扇的水盘内和柜内不得积水。

5.双温超市冰柜严禁多水性作业。

6.未冻结的货物不得直接进入冻结物的冷藏室，保证商品质量，防止超市冷藏室损坏。

7.严格管理超市冰柜的门，商品进出柜时，随时关门，柜门破损后立即修理，灵活关闭，防止冷却。接触外部空气的门应设置空气幕，减少冷热空气对流。