生鲜超市水果保鲜柜中水果如何保鲜好

我们知道在超市和水果专卖店买水果的时候，可以看到放在水果商用冰柜里的水果很新鲜，但是买回家几天后，水果开始皱纹减少，为什么水果在新鲜商用冰柜里那么新鲜呢水果保鲜柜里的水果为什么需要保鲜？众所周知，水果中的营养维生素是水果特有的，但它也非常脆弱很容易在常温空气中氧化成其他物质。具体情况如何？

另一方面，如果没有冷藏保鲜箱的话，水果容易枯萎，叶子和茎部会失去伸展的状态，水果表皮会萎缩，囊会变软。放在商用冰柜的保鲜柜中，可以发挥低温商用冰柜的保鲜作用，保存时间更长，在贮藏和运输过程中商用冰柜的水果，消费者更容易购买，这种商用冰柜也能保证安全性和营养性。

二、水果很新鲜。如果不放在商用冰柜的保鲜箱里，收获后水果放在室温下，维生素的分解速度非常快，有毒物质亚硝酸盐的含量急速上升。因此，水果应该储存在水果保鲜柜中，而不是露天储存。用保鲜膜包起来放在水果保鲜箱里，可以延缓水分的流失，减少营养素的损失。因此，在水果保鲜柜中添加保鲜膜的水果更值得放心购买。