冷柜价格聊下差压预冷的解析

制冷机械的压差预冷应用于冷柜、冷冻机、保鲜柜等多台机器，差压预冷或强制通风冷却广泛应用于果蔬预冷，冷却方式是将冷空气强行送入包装盒内，使冷空气直接与产品接触，其原理是用风扇造成包装盒两侧的压差。

冷空气从包装盒的一侧与包装盒中的产品接触后，从另一侧的通风孔排出，迫使冷空气通过食品填充层，增加冷空气与冷却材料之间的接触面积，并带走箱内的热量，使预冷的水果和蔬菜迅速冷却。

空气差压预冷适用于设备成本较低的小型农场；可对包装产品进行冷却；尤其适用于呼吸缓慢的产品；该系统可用于大量产品和大型包装盒的冷却；冷风从低温侧流向高温侧以避免冷凝；冷却均匀，供气量小，能耗低。然而，压差预冷会导致少量的水分损失和失重；对于风干产品，需要使用加湿装置；不适用于呼吸频率高的农产品；容器造成麻烦；堆放率低。

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