水果风幕柜主要的作用是冷藏保鲜展示商品，，因为有的食物保鲜时间非常短，需要放进柜中冷藏保鲜。它是一种制冷电器，由多个部件、材料组成。具有的冷藏保鲜功能是因为它具备了这些设备或技术。

　　水果风幕柜之所以能做到制冷，多数还是因为它使用的压缩机。当柜中的压缩机启动时，会使柜内的制冷剂升华，制冷剂在升华的过程中会吸收周围的热量。这个过程是由压缩机中节流阀完成的，节流阀可以让制冷系统里的制冷剂在高压和低压间进行转换，在将高压气流转化为低压气流时使柜内的温度降低，从而让深圳水果风幕柜达到冷藏保鲜的作用。

　　除了制冷剂外，水果风幕柜内使用的制冷技术也可以降低柜内温度。风冷式制冷方式是使用较多的方式，风冷式制冷的产品中安装了风扇，风扇可以将冷气均匀输送到柜内任何地方，保持柜内商品新鲜，能自动除霜但适合容积大的制冷设备。直冷制冷方式可以降低保鲜柜内温度，耗电量低，但需要商家手动除霜。

　　穗凌水果风幕柜加大蒸发器设计，在提高换热效率降低柜内温度的同时，还降低了能耗。由此可见，可以达到制冷主要是这几方面造成的。消费者在选择制冷设备时，除了需要清楚产品的制冷情况如何外，还有必要知道柜内制冷部件的材料如何，优质的材料可以让柜子制冷更有效、快速。

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