商用冰柜贮藏梨 谨防鸭梨黑心病

冰柜冷藏：今朝梨的冷藏进展异常迅速，冰柜冷藏量也在逐年增加。鸭梨冷藏时要注意接纳飞快降温步伐，降温过快会引起黑心，开端库温坚持10～12度，一周后每5～7降1度，当前改成每三天降一度，在35～40天内将冰柜库温降到0度，并坚持0度，不要低于-1度，鸭梨可贮藏8个月，好果率达80％以上。

地下室：由于存储温度仍然很高，人们首先预坑存储一般不直接在树荫外的坑，因为此时昼夜温差较大的，外界温度下降到低于地窖快温度。预贮时白天我们要在货堆上遮阴覆盖，防止暴晒，晚上可以打开市场覆盖物放风，使梨很快进行降温。

 梨贮藏中的生理性疾病：除发生梨黑心病外，雪花梨，长梨也会发生类似的黑心病.. 鸭梨黑心病有两种，一种是冰柜贮藏期后期因冷却过度造成的低损伤而老化引起的黑心病，另一种是冰柜贮藏期后期因老化引起的黑心病。

黑心冰柜 0度所造成的储存温度在人们出现30〜50天，国信不同程度的褐变，但果肉还是白色，绿色或黄绿色果皮维护，不影响控股梨的外观。

由衰老可以引起的黑心病患者多在冰柜以及贮藏到次年2～3月份发生，果心变褐，果皮进行色泽暗黄，果肉组织松散，严重时部分就是果肉也变宽意工有酒精味。雪花梨作为贮藏研究后期会发生红肉和糠心，莱阳梨在贮藏技术后期过程中果肉也易发生褐变。

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