怎么提高您的商用展示冰柜的保鲜效果呢
商用展示保鲜柜,冰柜宜放在透风的处所,以利散热,从而增添商用展示保鲜柜,冰柜的制冷才能,普通请求商用展示保鲜柜,冰柜与周壁的距离不少于10厘米。
在商用展示保鲜柜中,冰柜中的食物应尽量保持新鲜和清洁,因为质量好的食物,其微生物基础较小,从而可以减少繁殖后的微生物总数,不易污染储存在商用展示保鲜柜中的其他食物。
和其他冷的食物应放在直接导入上层冷冻室,冷冻鱼,冷冻肉在下层,以防交叉污染。温度冷藏高下方的下部腔室,从而鱼,肉和其它动物产品上面应放在下面放置(未在香蕉或更少12℃冷藏腔),鸡蛋和饮料的顶部,水果和蔬菜门,让他们在一个适宜的环境温度“稳定”。
放在商用展示保鲜柜,冰柜里的食品都应有一定的包装(包括保鲜膜覆盖),其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染,还可减少化霜次数。
冻鱼肉要根据家庭的大小一次性食用,防止大型食品多次解冻影响其营养价值和口感,还要省电..
吃剩的饭菜最佳先加热,待冷却后再放到商用展示保鲜柜,冰柜里冷藏,如冷藏时候跨越24小时,要回锅烧透后再吃。
商用展示保鲜柜,冰柜定期冰融化(自动除霜商用展示保鲜柜,冰柜除外),洗涤安排,优选用二氧化氯消毒液擦拭,然后再次洗涤。该消毒剂不会产生有毒的卤化化合物,不仅可以达到消毒的目的,并且商用展示保鲜柜可被移除,气味“冰柜.”
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