在卧式冰柜冷藏的熟食不能超过四天

熟食冷藏要注意什么问题，什么能冷藏什么不能冷藏，冷藏有没有时间限制？首页牙刷，浴缸，抹布，案板和刀并不总是清洗吗？因为这些都是可见的重污染。然则有些传染看不见其实不意味着它不存在，像冰柜、蛋糕柜、熟食展示柜。至于冰柜，健康专家不止一次警告说它不是安全的，也不是所有东西都能放进去。不要把香蕉、火腿、西红柿和巧克力这四种食物放在冰柜里。不是因为它不仅新鲜，而且还加快食物的腐败。

香蕉：把香蕉放在12℃以下，会变黑腐烂。

番茄: 番茄经低温冷冻后，肉质呈气泡状，出现软腐或剥落现象，表面有黑斑，未煮熟，无鲜味，酸腐严重。

火腿：如将火腿放入冰柜保鲜柜高温储存，此中的水份就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或疏松，肉质变味，极易腐败。

巧克力：巧克力在冰柜冷藏后，一旦取出，在室温下会在表面上结一层白霜，容易发霉变质，失去原味。

我相信，许多家庭主妇已经这样做了，不仅如此，专家说：德利冷藏不能四天！因为虽然冰柜里的食物看起来很新鲜，但实际上已经变质了。已煮熟的肉类不应贮存在「冰柜」内超过4天。

在使用冰柜时一定要注意：新鲜果蔬除黄瓜、葡萄等多汁外，在冰柜之前最好包上保鲜膜；食品要分开存放，避免交叉污染，与冰柜壁之间空气流通的间隙；冻鱼存放时间不得超过2个月，肉类半年以上。

清洁技巧：在许多的门十几个，这些微生物的存在，很容易导致人们患病的印章保鲜柜微生物。最简单的方法是：用酒精浸泡干布密封。