卧式超市冷柜保存蔬菜使用指南

超市冷柜进行了大量的蔬菜，以保持新鲜更长的时间。但冷柜也不是万能的商店超市冷柜确实是一个伟大的发明。

采摘蔬菜后，它们并没有停止生长，仍然具有呼吸功能。事实证明，过了一段时间，萝卜的茎变空了，一些茎变长了，以此类推，这些都是植物保持活力的迹象。冷藏展示柜的高温保鲜法，只是放慢了蔬菜的呼吸感化，缩小蔬菜体内水份的散失，但这些作用仍然在继续。也就是说，卧式冷柜不能阻止蔬菜的老化。

不要以为食物放进超市冷柜，你可以放心，如果不小心处理，保存，所以。在冷柜中的新鲜食品不仅变得不足，也成为危害健康的杀手。

在超市冷柜一定要把生食和熟食分开。肉类和蔬菜分开存放，不仅使它们更卫生，而且防止不同食物之间的交叉口味。

在储存蔬菜和水果之前，通常要清洗或切开，有些家庭为了保证卧式冷柜的卫生。 这反过来又会让水果和蔬菜感染细菌。 通常在水果和蔬菜的表面有一层蜡，这是抵御细菌入侵的有效屏障。 但一旦水果和蔬菜被清洗或切开，隔离层就消失了，为细菌打开了大门。

蔬菜购物一定要注意存放搭配..有绿叶蔬菜可以储存两三天，供每周只购买一次的家庭使用。还有一些瓜类和根类蔬菜可以储存得更久..吃的时候，先吃不合适的绿叶蔬菜，和带瓜的，再吃带瓜的蔬菜，和带根茎的..所以你可以每天吃更新鲜的蔬菜。

但是，你只能放三日;水果和豆类最多可以存储一个星期，在冷柜中的;根蔬菜可在室温下保存一段较长的时间。绿叶蔬菜和干燥后应放置在阴凉的地方保存。

它需要先清洗。如果要把肉放进超市的冷柜卧式冷柜。并根据后期分包装材料的需要；如放入零度保鲜室，一般可保鲜一周。