冷柜厂家：哪些水果适合冷藏柜冷藏呢

冰柜非常适合冷冻蔬菜或水果，具有很强的保鲜效果，但并非所有水果都能长期保存。把水果放进冰柜的朋友，请注意阅读以下内容

一般来说，温和的水果，如葡萄、苹果和梨，在冰柜里可以保持新鲜。香蕉和芒果果皮在10℃贮藏时会变黑；菠萝在6℃-10℃下贮藏，不仅果皮变色，果肉也会被水浸泡；荔枝、龙眼、红毛丹在1℃-2℃贮藏时，果皮外层颜色变深，果皮内层出现烫伤样斑点。这种水果通常不再可食用。热带水果储存在阴凉的地方。如果必须放入冰柜，则应放入高温蔬菜水果罐中，储存时间不得超过两天

水果的保存也应分类，不得盲目塞入冰柜

 I类：不要放入冰柜，否则它会被冻伤。如香蕉、杨桃、枇杷等，不要放在太冷的地方。皮肤会很难看，影响顾客的消费情绪

第二类：可以放入冰柜，但必须先成熟（即未成熟的水果不能放入冷库）。如榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等

第三类：必须放入冰柜长期保存。如：桃子、桑树、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、栗子、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、龙果、甜瓜、葡萄柚等。第四种可室温储存或冷藏。如柠檬、菠萝、葡萄、桔子、橄榄、青枣、苹果、西瓜、桔子、椰子、葡萄柚、甘蔗等

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