风幕柜的好处究竟体现在哪里

在接触到食品机械设备行业之前，穗凌冷柜小编一直认为风幕柜是极其神奇的存在。家中冰箱和小店冰箱的门应及时关闭，以免影响制冷效果。风幕柜将食物展示在消费者面前。空调可以延伸半米远，而且永远不会有关门的麻烦。然而，为什么这种不能冻结但比冻结成本更高的设计存在？他扮演什么角色

直到我进入食品机械和设备行业，真正对气幕柜有了深入的了解，我才知道仅仅通过功耗和冷冻温度来测量气幕柜太片面了。气幕柜又称立式气幕柜，常见于超市、水果店等场所。由于气幕柜属于半开放式制冷设备，温度设置较高，一般在2℃至8℃之间，适用于饮料、乳制品、熟食、水果等食品的制冷和保鲜

合理地说，带有玻璃柜门的冰箱可以很容易地看到里面储存的食物，因此消费者可以准确地看到他们想要的产品。但当我们在超市使用超长冰箱时，我们常常不得不与混乱的冰箱门竞争。我们不能在我们面前买到我们想买的食物。气幕柜没有被冰箱门挡住，所以不管气幕柜有多长，你都可以很容易地得到你想要的商品

对于一些储存温度要求严格的食品，上述储存条件可以称为坏消息。气幕柜不设置冰箱门栅栏，迫使生产厂家在生产风幕柜时考虑到温度保证的不足，从而保证温度更高，温度的保证与气幕柜的总体设计有关。从压缩机、冷空气喷发位置和空气幕层数三个方面阐述了如何实现低温。目前，市场上部分企业为气幕柜压缩机配备微机温度控制器，实时监测气幕柜内温度变化，并对异常高温进行报警；冷空气喷发的位置对温度分布非常重要。一般来说，气幕柜选择从后面进行冷空气喷发，以确保冷空气覆盖的全面性

此外，气幕层将整个气幕柜上下分为不同的区域。由于气幕柜属于开放式制冷柜，所以气幕柜不时与外界空气进行交换。在这种情况下，空气幕层数越多，空气循环越受阻，低温效果越好

对于目前的制冷行业来说，结霜的产生以及如何除霜是设备面临的一个主要问题，而敞开式空气幕柜也会遇到除霜问题。据了解，目前市场上空气幕柜结霜主要有两种解决方案。一是配备电融霜管等设备。当气幕柜出现结霜问题时，将程序设置为除霜

；另是使用自然空气除霜。通过自动除霜检测，及时处理结霜。这样，除霜还可以降低功耗。此外，气幕柜侧面的透明屏障门也很容易形成霜花，影响美观。因此，许多企业对该部位采用防霜防露设计，以减少霜花的形成

此外，随着国内环保力度的加大，风幕柜也紧跟时代潮流。最基本的是在夜间为风幕柜配备节能窗帘。夜间人烟稀少时，可将其作为柜门效应放置，以降低功耗；气幕柜还需要配备相对完善的保温系统。专业制冷公司配备气幕柜自动发泡机。设备能耗小，生产的保温材料能较长时间保留压缩机产生的冷空气，从而降低气幕柜的整体功耗。

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