论气候环境对商用冷柜储存冬虫夏草的影响

冬虫夏草的药用价值很多，但由于新鲜的冬虫夏草在贮藏过程中容易受到温度、湿度、气体等因素的影响，只要冬虫夏草贮藏方法不正确或温度不合适，虫草的营养成分就会逐渐流失。减少，表面会出现虫蛀、霉变等现象，影响冬虫夏草的品质和药用价值。因此，一般采用冷柜来储存冬虫夏草。

不同的气候环境对冷柜的使用有不同的规定，必须提前预测当地气候的极端天气。因此，不同环境下冷柜的温度和运行情况不同，冷柜的成本也不同。比如冷柜建在南方，你只需要设计一个简单的冷柜。如果是建在北方，我们在施工过程中需要额外配备加热系统，这样才能保持冷柜内的温度稳定，所以这个原因也会影响到冷柜的最终成本。

冬虫夏草冷藏适宜温度为-4~-8℃，柜内温度要稳定，安全储藏温度控制在正负1℃。储存温度波动不应超过2℃。此外，湿度也是影响冬虫夏草品质和药性的因素之一。比如湿度过高，就容易促进霉菌的生长。因此，冬虫夏草的相对湿度应控制在65%-75%。当内部湿度过高时，可以使用除湿机进行除湿，以保持柜内湿度稳定。此外，O2和CO2气体对冬虫夏草的贮藏有显着的抑制作用，可以维持细胞的低呼吸状态，保持新的活性。因此，柜内空气的含氧量应保持在5%，二氧化碳浓度应控制在19%。

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