商用冷藏柜使用过程中温度下降缓慢是什么原因
冷藏柜安装完成后，超市便利店在经营开业前都会测试新安装的冷藏柜的制冷能力并开始为冷柜内上货冷藏，通过测试冷藏柜的制冷性能来判断冷藏柜质量及安装状况，在这一过程中，部分商家或师傅会发现冷藏柜的温度降不下及下降缓慢，面对这一现象，是冷藏柜使用过程中急需解决的一个故障，因为对于商超商品而言，储藏的温度都是有规定范围，如果温度不够低的话直接影响食品的保鲜及食品品质。
关于商用冷藏柜温度下降缓慢的原因，穗凌冷冻链在此分析故障原因如下
1.商用冷藏柜隔热和密封性能差，冷冻量损失大。
隔热性能差是因为管道、商用冷藏柜等保温层厚度不足、隔热和保温效果差，主要是因为商用冷藏柜发泡成型的保温材料质量差。另外，在施工使用过程中，保温材料的保温防湿性能被破坏，保温层有可能受到湿气、变形、糜烂，其保温保温能力下降，柜体保温保温能力不足的话，商用冷藏柜内的温度下降会变慢，从这里提出商用冷藏柜的选择
冷藏柜。
2.蒸发器表面结霜太厚或积尘过多，传热效果下降。
导致冷柜内柜温下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于商用冷藏柜蒸发器的表面温度在0℃以下，商用冷藏柜内的湿度比较高，空气中的水分容易在蒸发器的表面结霜，结冰，影响蒸发器的传热效果。为了防止蒸发器表面霜层过厚，必须定期除霜。
3、冷藏柜蒸发器中存在较多空气或冷冻油，传热效果下降。
蒸发器的传热管内表面附着很多冷冻油的话，热交换系数会变小，同样，如果传热管中有很多空气的话，蒸发器的热交换面积会变小，热交换效率也会明显下降，仓库的温度下降速度会变慢。因此，在日常运行维护中，应注意及时清除商用冷藏柜蒸发器传热管内表面的油污，排出蒸发器内的空气，提高蒸发器传热效率。
以上介绍的是商用冷藏柜温度下降缓慢的原因，希望业者和商用冷藏柜的的修理者在使用商用冷藏柜时有所帮助。
