讲解一下便利店冷柜的使用诀窍
便利店冷柜是商店和超市中常见的冷库展示设备,它的使用给商家和消费者带来了极大的便利,那么在使用便利店冷柜时应该注意什么呢?
便利店冰箱最好使用三孔插座和单独的插入式线路,因为通过便利店冰箱的电流相对较大,这样做的目的是减少潜在的安全隐患
对于新开的便利店冷柜,在准备储存食品前应进行预冷处理,即在释放箱内热负荷后,启动便利店冷柜压缩机运行2小时,冷冻室温度达到-18℃左右,冷藏室温度达到6-8℃,然后放入储存的食物
不要将高温食品放入便利店的冰箱。如果您将高温食品放入冰箱,请先将食品冷却至室温,它会消耗太多电能,导致食物味道变化。冰箱中储存的食物不得堆放得太紧,留出干燥空气对流的空间,以使储存的食物均匀冷却
生肉食品在冷冻柜内储存时,应在代码放入冷冻柜内1小时后用保鲜膜包装,应将代码翻转,以避免其粘附在冷冻柜内。不得将熟食储存在冷冻柜内便利店的冷冻柜内,以避免变质和风味
饮料不能存放在冰箱里,以免冻裂不要把冰激凌和鱼肉食品放在冰箱门附近,因为冰箱门经常打开,温度变化最大,这不利于需要存放的温度要求
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