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穗凌冷柜:水产类货物放入低温冷库储存注意事项
穗凌超市冷柜 / 2021-07-16

 穗凌冷柜:水产类货物放入低温冷库储存注意事项

1.水产型低温速冻冷库的合理运行,可以充分发挥速冻冷库冷却设备的最大效用,有效缩短冷冻时间。

2.水产品冷冻冷库为低温冷库,低温冷库设计温度在-18℃以下,而高温冷藏保鲜冷库设计温度几乎为0℃。冷库内的温度必须保持均匀稳定,不能有太大的波动,否则会直接影响储存质量。

3.深圳低温冷库在存入水产类货物信息时有一定要求我们最好是一次数据入库管理储存,而且也不能通过直接让没有一个经过我国速冻冻结的货物存入低温冷库内。当需要入低温冷库存入的水产类物品,在其研究中心工作温度有回升到-8℃以上时,这样的情况一定要再重新入速冻冷库技术进行不同冻结时间才能再入低温冷库贮藏。

图4。冷库在使用和运行过程中,必须加强保温设施的维护,尽量减少热量进入冷库,尽量减少员工在冷库工作的开启时间,进出冷库时关灯,冷库门应关闭。

5.冷藏水产品时,冷库中的物品必须密闭贮存,尽量保持冷库的充分贮存状态。包装和散装的水产品不得放在冰箱中贮存。堆放的水产品必须用木板与地面隔开,不得直接堆放在地面上。

6.冷冻货物存放在冷库时,应认真记录进出冷库的时间、品种、等级和数量。把握好保鲜贮藏的安全保鲜时间,以先进先出的方式操作。当低温冷库中的温度为-18℃时,冷冻货物的储存时间一般为6-9个月。如果发现腐败变质,应立即处理,以免影响其他物品。

7.低温冷库内严禁出现变质食品腐败,有异味,不符合生活质量管理要求的水产类货物入储存。

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