干货食品冷库建造保鲜冷藏技术需要注意哪些事项

1.绝热材料的选择和设计对冷冻库的质量非常重要。

冷冻库安装保温材料的选择必须根据当地条件，具有良好的隔热性能，经济实用。隔热材料分为几种类型，一种是加工成固定形状和规格的板，有固定的长度、宽度和厚度，根据冷冻库体的设置需要可以选择相应规格的板，高、中温冷冻库一般选择厚10厘米的仓库板，低温冷冻库和冷冻库一般选择厚12厘米或15厘米的板，另一种是用聚氨酯涂装发泡，材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库，定形后防潮隔热。

隔热材料板有聚氨酯、聚苯乙烯等。聚氨酯不吸水，隔热性好，但成本高的聚苯酯吸水性强，隔热性差，但成本低。一般来说，冷冻库安装结构正向组装式发展，制作包括防潮层和绝热层在内的仓库部件，实现现场组装，其优点是施工方便快捷，可移动，但成本高。

2、20-200mm之间的聚氨酯板材均可生产，每次可同时生产1-5件。

3.冷藏库容量和温度的确定。

为了满足储藏和发货对温度的不同要求，冷冻库的大小必须根据多年储藏产品的最高量进行设计。这种容量是根据储存产品在冷库内堆放所需要占用的体积，再加上行间通道墙壁、天花板之间的空间和包装的间隙等来计算的。确定容量后，确定冷冻库的长度和高度。

一般冷冻库的设置设计应考虑必要的附属建筑、设施，如工作室、包装整理室、工具库、装卸台等，保证冷冻库的质量。