超市冷冻柜肉类经营您了解知道这12点陈列技巧吗

　“冰柜”电器生产厂家进行直销，保证企业销售的所有中国商品均属于不同厂家直发仓库、所有这些商品均属正品，没有串货机、换码机、翻新机!

　　一、超市冷冻柜肉制品进行陈列设计原则

1.超市冷藏肉制品质量检验原则：

超市冰柜中的肉制品和新鲜肉制品在展示前应进行质量检查，以确定质量是否达标。在业务上，要定期进行质量检查，发现不合格品要及时撤除前端销售网点。

2. 超市冷冻柜肉类分类及陈列原则:

超市冰柜肉制品展示和销售肉制品必须综合考虑习俗和防止交叉感染，如牛肉、羊肉和猪肉的单独展示；每个分类按照小分类和单个产品就近展示。

　　3、 超市冷冻柜肉制品进行正确的温度：

考虑到超市冷冻机的贮存环境和肉类产品的保鲜要求，产品必须贮存在适宜的冷藏温度下，部分出售的肉类必须通过冷藏贮存，贮存时间不宜过长，部分海产品需要在冷冻贮存环境下贮存，冷冻食品不能超过冷冻装载线。

超市冰柜|肉类管理你知道这12个展示技巧吗？

　　4、 超市冷冻柜肉制品更加丰满以及陈列:

　　超市冷冻柜肉制品在鲜肉冷藏柜及冷冻柜内摆设的肉类商品，摆设时应数目多而饱满，以放满陈列柜2/3以上为宜，但注重不得跨越冷柜满陈负荷。

5、超市冷藏肉制品先进先出原则：

6、超市冰柜肉制品展示标识正确清晰的原则:

超级市场冰箱中肉制品的价格是正确和清晰的,

b、超市冰柜中的肉制品价格标记与商品摆放位置一一对应，

　　C、 超市冷冻柜肉制品市场价格可以清楚自己明显，一目了然。

超级市场冷藏柜肉类制品陈列标准:

1.超市冷藏柜中的肉制品和开放式鲜肉展示柜中放置的肉制品必须用保鲜盒包装，保鲜盒应干燥、无血迹。

　　2、 超市冷冻柜肉制品排面陈列进行商品的包装材料表面及储藏技术环境问题必须保持干净、整洁，无污渍、血渍、水渍。

(三)超市冷库内摆放的肉类产品必须在保质期内陈列，禁止销售区域出现腐烂变质的商品。

　　4、 超市冷冻柜肉制品每一单品均纵向进行陈列，电子秤价签面向企业顾客，以方便管理顾客可以挑选，要求中国商品分类摆放一个整齐，电子秤价签在同一条直线上。

5、超市冷冻肉制品在橱柜陈列中曲面展示商品，必须使用托盘，达到陈列丰满、排列整齐、商品外观好的侧面朝上，以保证其新鲜，防止吹干水分，可使用保鲜膜覆盖。