讲解一下各种商用冰柜的消毒方法

冷冻机是我们常用的电器，也需要经常清洗消毒，因为经过长时间的使用，室内变得脏了，有些细菌的适应能力很强，虽然内部低温环境可以抑制常温细菌的生长，但对于一些嗜冷细菌来说，橱柜中0-10摄氏度的低温环境仍然是其生长和繁殖的温床。这些细菌在生长和代谢过程中会产生大量的代谢气体，如甲烷、硫化氢、甲基硫醇、甲胺等恶臭气体，各种臭气混合在一起会使你产生更糟的气味。所以我们经常要消毒，那么如何消毒呢？

冷冻冰箱在消毒前，必须拔掉电源，停止电源，然后取出储存在冰箱内的食物，解冻，擦拭内胆囊及附件，然后消毒。消毒方法可选择：用75%乙醇或醋酸溶液或0.1%辛贾尔敏溶液用软布擦拭，关上门15分钟，然后用清水擦干。用0.05%≤0.1%过氧乙酸溶液喷雾20分钟，用2%碱性戊二醛水溶液喷雾，然后关上门30分钟。

采用温度、湿度、紫外线、高频电和铜丝网过滤器去除霉菌。模具生长温度一般在-6℃~40℃之间。由于此原因，模具生长在低温贮存中很少出现，使用热水也能杀死模具设备上的模具。模具的生长与温度密切相关，因此控制温度只能适当使用。紫外线消毒是一种很好的方法，它不仅可以杀菌，而且还能去除霉菌，而且还具有一定的脱臭效果。

然而，这只能在直接暴露部分中发挥作用，一般每立方米的紫外线辐射为0.33瓦，在2米处照射6小时可起到杀灭微生物的作用。然而，紫外线的影响受温度和湿度的影响，微生物生长越接近常温，湿度越高，杀菌和霉菌能力越强。紫外线能促进脂肪的氧化，所以使用时要注意。铜丝网过滤器是由安装在逆风上的铜丝制成的网，这样它就可以杀死部分模具。

2.冷冻机消毒方法-机械除霉法

它是清洗和消除霉菌的一部分，也是与其他消毒方法相结合的部分。机械霉变法有一种空气清洗方法，即在进气口安装一个喷头，在循环过程中由霉菌的孢子通过干净的水将空气冲走。这种方法和目前的湿式冷水机一样，可以减少霉菌。

3.冷冻机消毒方法-化学除霉法

有许多方法，如乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化钠、羟基双酚钠等。

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