穗凌冷柜厂家解答冷藏与冷冻对食物的不同影响
有不少伴侣认为无论是冷藏仍是冷冻都可以保障食品的新鲜质量，其实冷藏和冷冻是有一定区别的，下面就由冷柜厂家给出详细专业解答。
冷藏适宜短期的保障食品的新颖品质，不适合用于长期的保管食品，假如咱们将食品放进冷冻柜中也会有分歧的变迁，将食品放进冷藏中，不会毁坏冷柜中食品的营养物质和价值，只是用来保证食物的新鲜质量，但是在冷冻柜中就变得不一样了，就会将食物自身的水分营养物质全都锁住，冻成冰，这样就可以达到长时间保存的目的，但是也会对食物的营养物质产生不小的影响。
食物在冷冻处理过程中的冰会结晶，冷柜将冷柜的整体的温度可以降低，将食物进行自身的水分利用全部又水凝结成冰，营养需要物质也会随之凝结成冰晶，达到一个长时间使用冷冻储存以及食物的效果。
冷藏中便是比拟的简略了，冷藏柜中的温度在2-8度摆布，便是一个食品的最适合贮存的温度，将生果蔬菜放进冷柜中能够在一段时间内保障食品的新颖，假如温度保证非常的稳定，还可以在一定的程度上延长食物的保鲜保质期，主要是用来保鲜展示水果、蔬菜、酸奶、鲜肉等产品。
以是，冷藏与冷冻的抉择仍是的依据食品自身的特点来抉择，我们在选购冷柜的时候，可以向冷柜厂家说明自己所储存的食品是哪些，让冷柜厂家给出建议。
