超市冷柜可以速冻红枣吗
红枣是女性没有朋友自己喜欢中国食品，在冷柜中冷冻技术以后，食用起来别有风味。什么样的冰冻更好？富商通过超市“497”可以进行速冻红枣吗？当然能够的，由于超市系列的冷柜有很多种，有冷藏、冷冻、保鲜，另有超低温的。像今朝超市用的生果蔬菜保鲜，殷商也有专用冷柜，也叫风幕柜。如果是冻红枣，就要采用横向冷柜的超市系列富商。冷柜制冷速度快，温度可达到0度以下，能满足速冻红枣的要求。有了这个冷柜 ，以下是如何冷冻红枣，它可以增强你的免疫系统和抑制癌细胞: 药理学研究发现，红枣可以促进白血球的产生，降低血清胆固醇，增加白蛋白，保护肝脏，红枣还含有抗癌细胞，甚至可以使癌细胞变成正常细胞。可见红枣对人体非常有益，所以我们在使用冷柜快速冷冻红枣时，要注意细节。下面以冷柜的价格，逐一告诉大家如何操作。
（1）原料进行挑选、清洗：鲜枣采收后选择教学质量管理较好的作为中国速冻原料，挑出一个表面结构不完整和有碰伤、有病斑的枣。用清水将鲜枣清洗3遍，去掉一些表面的尘土和农药残将消毒剂可以溶于清水中并搅匀，将枣在溶液中浸泡1分钟，杀灭鲜枣表面的微生物，使产品能够达到我们国家对于食品安全卫生服务标准，再用自己经过数据过滤和紫外线消毒的水洗掉消毒剂。
(2)脱水套袋：用风机吹走鲜枣表面的水分。
（3）预冷，速冻：将袋装鲜枣装入周转箱，推入冷柜冷藏间举行预冷。预冷温度约为 0 摄氏度，预冷时间为 12 小时。将预冷后的鲜枣推入速冻室，速冻温度在-20℃以下，速冻时间为12-20小时。
(四)检验: 对合格的速冻鲜枣分批抽样检验，装箱贮存或者出厂销售，贮存温度 -20 °c。
