什么是食品冷链物流的3T原则
随着互联网和交通的发展，即使你想吃几千英里外的某种食物，你也可以很快地吃完。由于食品冷链技术的发展，专业的商业冷链物流应遵循3t 原则，然后有穗凌冷柜小编产品来详细回答这个问题。
食品冷链物流属于一个特殊的供应链系统，因为在常温下容易变质的新鲜食品，在从产地购买或捕获后，在产品加工、储存、运输、配送和零售的各个环节，直至消费者，始终处于产品所需的低温环境中。一般来说，食品冷链物流应该遵循3T原则，以更好地保证食品质量安全，减少损失，防止污染。
3T原则
产品进行最终发展质量管理取决于载冷链的储藏与流通的时间（time）、温度（timeperature）和产品耐藏性 （tolerance）。这就要求意味着，根据企业不同国家食品的耐藏性，设置一个适宜的冷冻环境温度和运输工作时间，食品的冷藏技术效果将更上一层楼。
以3T原则的温度要求为例，在食品冷链物流的储存和流通中，除了做到规定的低温环境外，保持稳定的低温环境也很重要。
伴随着网上购物贩卖市场的飞速进展，冷库、冷柜、冷藏运输车等机械设置装备摆设贩卖市场覆盖率越来越高;得益于工业制冷的与时俱进，运输技术性和运输高效率不息进步，而且冷链设施管理、维护保养的成本也在降低，因此食品冷链物流发展日益壮大。 遵循3T原则是食品冷链物流的基础。随着顾客对食品新鲜度要求的不断提高，冷链物流管理系统仍需进一步完善，并向数字化、产业化、标准化方向发展。
