在超市保鲜柜中的牛奶不适合和哪些水果一起吃

牛奶是最古老的天然饮料之一。水果也富含维生素。两者都是有营养的食物。但是牛奶和一些食物不能一起吃。让我们看看什么水果和食物牛奶不能吃。

1. 牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶和韭菜混合含有较多草酸会影响钙的吸收。

2. 牛奶和果汁不能一起吃，牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白。如果是酸性的，酪蛋白容易凝集，容易导致消化不良和腹泻。因此，建议食用牛奶或奶制品后不要立即吃水果。

3. 橘子和牛奶不能一起吃，橘子不能在喝牛奶前后一小时左右吃。因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橘子中的果酸，就会凝固，从而影响牛奶的消化吸收。这段时间不宜吃其他酸性水果。

4. 牛奶和糖

牛奶中所含的赖氨酸在加热条件下会与果糖发生反应，产生有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。鲜牛奶煮沸时不要加糖。冷却后加糖。

5. 牛奶和巧克力

牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸，草酸会结合形成不溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

6. 有些人喜欢用牛奶而不是开水吃药。事实上，牛奶能明显影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生反应，形成水不溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。因此，服药前后1小时不要喝牛奶

7. 牛奶和茶

喝牛奶时，不要同时喝茶，因为茶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收

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