冰皮月饼放冷藏柜还是冷冻柜

你是把雪花月饼放在冷藏柜子里还是放在冰箱里？

冰皮月饼

那么，冰月饼应该放在"冷藏"柜子里还是放在冰箱里保存？有两个主要方案：

1. 打开前的冰月饼可以存放在"冷藏"柜子里。由于冰皮月饼没有在高温下烘焙，因此制造月饼的物料中的微生物不能完全被消灭。如果不在低温下保存，很可能会造成细菌污染。需要注意的是，购买冰皮月饼时，一定要存放在超市冷柜，常温下冰皮月饼存放时间不能超过两个小时。

冰皮月饼冷藏柜

二、开封后吃不完的冰皮月饼企业最好可以放在冷冻柜内保存。主要原因是因为中国开封后，包装袋内解除有空气，冷冻保存自己能够通过抑制作用细菌滋生，同时我们要注意密封系统保存。值得学生注意的一点是，放在冷冻柜内保存的冰皮月饼会变得硬梆梆，口感不好，不能没有马上食用；因此，在吃之前需要半个小时先从冷冻柜内拿出来放在冷藏柜内解冻，这样他们就不可能影响以及月饼的口感了。

雪花月饼应根据时间进行冷冻或冷冻，但从生产到运输、销售都需要在低温环境下保存。

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