冷柜教你夏季冷柜食物该如何存储

由于温度越来越高，食物在常温下很容易变坏。人们会选择保持食物新鲜在冷柜。因此，冷柜储存的食物会越来越多，很多人只要把闻到的食物放进冷柜的保险箱里，就不怕坏了。不正确的贮存习惯也会导致食物问题。

冷柜食物最好分门别类

事实上，任何食物不适合在冷柜如黄瓜，苦瓜，西红柿等喜温蔬菜，其适宜储藏温度是比较高的，完全没有必要把冷柜。如果把像芒果，香蕉等热带水果中的冷柜，因为它会缩短感冒节省时间。

有些人学习习惯在果蔬放进冷柜进行储存前，先将其数据清洗处理干净，但这并非没有一个学生好习惯。因为果蔬清洗后再存放，会增加冷柜中的湿度，加速中国细菌的滋生。正确的做法我们应该是待果蔬表面自然晾干再放进冷柜。

与此同时，为了得到的产品，不同种类的水果和蔬菜，配料到冷柜的优良品质，最好的是使用塑料袋，保鲜膜，或分类保鲜盒密封储存，以避免“呼吸”相互缩短影响保质期不同的成分。

剩菜剩饭最多我们不能没有超过两天

在贮存新鲜食材外，剩饭剩菜寄放也是平常生活中厨房冷柜的一大用途。但要注重的是，宁剩荤菜，别剩素菜，这是由于一些吃剩的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜（瓜果类蔬菜除外）在放进厨房冷柜保管的过程当中，轻易发生有毒的亚硝酸盐，是以中毒的案例比比皆是。同时，在食用厨房冷柜中的剩饭菜时，一定要充沛加热再行食用;而剩饭菜在厨房冷柜中的保管时候，最长不宜跨越两天。

我应该在冷柜年的每一个职位上放什么？

不管是新鲜的配料还是剩菜，最好把它们存放在一个密封的容器里，因为即使冷柜正常工作，内部不同部分的温度也会有细微的差别(特别是当你经常打开和关上门的时候)。

如冷柜门略微更高的温度，适合各种类型的高沙司，果汁和其他渗透压，细菌难以食品的快速繁殖的存储;和冷柜深上温度通常是最低的，适合于存储的鱼，豆制品，蛋白质，如大米，易腐食品，或低水，不易变质煮熟;加工水果和蔬菜没有，或优选地到蔬菜室密封的储存。