夏季冰柜保鲜食物出现的误区

尽管气象很热，然则能够躲在空调房，往便利店冰柜里塞不少美食来享用，如冰镇的冷饮，可口的冰激凌等，美味的冷藏西瓜。虽然冷柜在夏天给我们带来了很多好处，但是很多使用错误的地方也应该注意。

风冷无霜不等于免清洗

高端冰柜几乎都是大容量空冷冰柜，其宣传的无霜保鲜是一大卖点，因为更优秀的结构蒸发器，风冷冰柜可以自动除霜工作完成没有每个隔间积累霜定期清洗，但这种优势并不意味着冰柜那就不要买了清理。

普通便利店冰柜的冷藏室的温度在0-7摄氏度之间，而大多数细菌在5摄氏度以上就能异常沉闷的生活，长时间未举行清算的冷藏间室将成为细菌滋生的密封容器，这对饮食健康带了安全的隐患。和直冷冰柜一样，我们国家应该进行养成定期清洗的习惯，注意清洗前完全断电、尽可能通过使用温水或者一个中性洗涤剂，同时也要注意自己完全不同干燥后再通电使用。

冷藏不应该是免费的室内食品店

吃剩的饭菜等候冷却后再放入冰柜是众所周知的知识，这么做不单单是为了节能，温热的食品假如间接放入冰柜将转变冷藏间室内环境温度，它会因水汽熔化而加剧成霜负担，温度的增加也将为霉菌生长提供条件。除了不要间接放入温热的食物外，像生熟食品合并寄放、剩饭应用保鲜膜密封等小细节也需求列位注意，他们可以防止细菌在冰柜冷藏室交叉污染。

食物存放的另一个需要注意安全事项是一定要能够保持一定间距，直冷冰柜注意自己不要因为过于贴近冰柜内壁，而风冷冰柜则要避免出现食物堵住出风口妨碍冷空气流通。

希望我们大家在便利店夏季可以使用的高峰期，做好数据清洗系统维护，正确存放食物，合理食用冷食冷饮，让始终没有保持一个健康中国卫生。

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