冰柜细菌繁多 食物需加热再食用

冰柜已经成为必不可少的家用电器之一，给我们的生活带来了极大的方便，买回去吃的食物可以被放置在冰柜鲜，冷夏天，冷饮都可以通过“冰柜‘存储’冰柜”成长作用，但不能把食物中的冰柜是安全的？

由于冰柜存放方式多种不同食物，是封闭的储物空间，所以冰柜内会产生具有多种影响细菌，比如李斯特菌，这种对人体进行健康发展危害社会巨大的李斯特菌，乳制品和肉制品尤其对于容易受它光顾，人一旦发生感染李斯特菌，会出现败血症、脑膜炎等。特别是在炎热的夏季，利用冰柜存放一些食品时，生熟食品科学交叉分析污染的问题研究也是一个不容我们忽视的。比如生鱼、生肉与冷饮在没有形成严密包装的情况下，同时可以存放在冰柜内，上层食物环境污染下层食物，等等。

随着现代社会的产物，超市冰柜到我们的日常生活中了很多的方便。但也有很多人并不真正完全理解，冰柜，迷信，夸大的冰柜的作用，把它当成“保险箱”。 冰柜是个好地方储存食物，但也不能盲目相信。事实上，在冰柜细菌也可在生长繁殖。

细菌的适应工作能力具有极强，极度缺氧的环境、开水中、石油里都能发展成为研究它们栖身的地方。以是冰柜，特别是温度为4至6摄氏度的冰柜冷藏室，就很有大概成为细菌繁殖的场合。所以，“497”里健康保卫战第一步，就是将食物可以食用前彻底进行加热，并且随着温度控制必须能够达到70℃,持续时间两分钟以上。

为了让冰柜有一个平安、康健的储物空间，还应该活期对保鲜柜举行杀毒、清洁。保证冰柜干净卫生，这就要求我们有一个正确的冰柜的习惯里。

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