教你如何挑选便利店冰柜内的速冻食品

现在的食品安全是一个严重的问题，存在着食品质量的问题，你可能无意中吃下去会对你的健康产生不良影响。因此，在便利店选择冷冻食品也会引起我们的关注和警惕。

冷冻食品的风险系数不同，冻米制品中填充物的风险最大。我们经常购买的冻饺子、馄饨、饺子、虾丸和其他馅食品属于冷冻面条米制品。以冷冻饺子为例，比如需要生肉、生菜等原材料、饺子，也需要人工参与，温度不能总是保证在零以下，所以原料容易受到细菌污染。

冷冻肉制品易感染致病菌，生鱼、生肉和其他肉制品富含蛋白质，蛋白质很容易"吸引"致病菌，腐败细菌。

其中冷冻果蔬产品是最安全的，相对而言，冷冻青豆、冷冻玉米等冷冻果蔬产品是最安全的，最好不要与肉制品混在一起，但长时间食用会导致营养损失。

便利店冷柜安全选购要点

1.选择独立包装和冰柜底部。在购买一家大型和中型低温冷冻超市购买时，散装可能很便宜，但其保质期、制造商和其他信息尚不清楚，因此独立包装更安全。冰柜底部的温度比上层的温度更稳定，储存条件更好，质量更有保障。

2.最后，购买冷冻食品。建议在最近的超市购买冷冻食品，最后再购买冷冻食品。回家后，你应该尽快把冷冻食品放在冰柜的冰柜里，并确保温度在-18℃以下。储存时，应将冷冻食品与其他生食品(如鱼和肉)分开，以避免细菌相互传播。

3."看脸、看颜色"是非常重要的，如果发现冻饺子、鱼、虾等食品变软，个体相互粘合，可能表明储藏温度过高，有细菌繁殖的风险。不要购买冷冻或结霜的产品，因为它们在融化后可能会被冷冻。如果选择表面为浅红色、黄色、黑色、红色的冷冻肉，也是不买的。

4.选择最近的生产日期。尽量选择刚离开工厂的冷冻食品，最好是在一个月内。饺子等油腻的食物越多，就越应该注重新鲜。

5.确保按照包装说明烹饪。生冷冻食品在进食时应按照包装说明烹饪。要想彻底杀灭金黄色葡萄球菌，可以在高温下煮30分钟。

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