茶叶分类冷柜保鲜要求较多

由于茶叶富含茶多酚、多酚、维生素C和胡萝卜素，易氧化，环境温度、相对湿度、气味、光线、空气和微生物都会影响茶叶的品质。为了不变质，我们必须注意：避免高温，避免高湿，避免阳光，避免氧气。

日常生活中用来保存茶叶的材料是铝箔复合袋、器皿和两者的组合。这些器皿是锡罐、其他陶器罐、金属盒等。最好在包装袋中放入适量的茶叶防腐剂，以便将茶叶放在复合袋中保存。

在所有的茶叶中，绿茶最好储存在冰柜里。如果储存时间短，需要随时饮用，可以将绿茶放入冰柜，冰柜的温度可调到摄氏5度左右。

但是，如果它是未打开的茶，如果你想把它保存一年以上，你应该把它放在冰柜里。另外，由于茶叶吸收味道很"好"，为了防止茶成为冰柜的"除臭剂"，在将茶叶放入冰柜前必须密封包装，并在包装袋中放足够量的特殊防腐剂，而且包装材料最好使用铝箔复合袋。

应该注意的是，从冰柜里取出茶后，不要立即打开包装，正确的方法是：把茶放在冰柜里慢慢加热，直到它上升到室温(通常每隔一天)才打开袋子，然后泡着喝。最好在半个月内喝完。

与绿茶、乌龙茶、红茶、茉莉花茶相比，不用冷藏。由于乌龙茶和红茶中多酚含量相对较低，老化和变质率较低，易贮存。

花茶具有浓郁的花香，低温保存会抑制其香气，降低香气的新鲜度和浓度。因此，只要放入干燥、密封、避光、避免气味容器，即可长期保存。普洱茶最好在室温下保存，无需使用干燥剂。

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