穗凌电器分享冰柜中的包装

冰柜在商业上使用后，内部食品一般需要包装，这不仅是为了看上去很好，而且也考虑到食品在冰柜中的冷冻和冷冻效果。"目前，国内外广泛使用的包装有四种：收缩包装、可控气氛包装、真空包装和无菌包装。下面让冰柜的价格告诉你一个例子，这些包装的功能。为了有效地防止鱼的干耗和氧化，更好地保持冷冻鱼产品的质量，将冷冻箱中的鱼包装起来。

(1)收缩包装：收缩包装有各种形式，如袋、袋、托盘等。包装顺序是包装、抽吸和密封，即将袋子浸入热水(30-90℃)或热空气中使其收缩，热能使薄膜紧密，然后紧紧包裹食物。其优点是产品外观光滑，肉质清晰，不易在流通中穿刺，保质期良好。该方法比充气真空包装简单，成本低。

(2)充气包装：充气包装的顺序是抽吸、充气和密封。充气主要是填充二氧化碳、氮气和其他气体。这些气体主要防止脂肪氧化和微生物繁殖。如果气体种类和数量不同，保存程度也不同。

(3)真空包装：除去袋内的空气，抽吸后，用较少的氧气抑制细菌的繁殖，从而延长保质期。一般情况下，可在1℃贮存至少两个月。

(4)无菌包装：对于速冻即食水产食品，其生产过程必须符合熟食的生产过程，包装也必须是无菌的。

食品冷冻包装应注意的问题：

主要结果如下：(1)冷冻鱼产品的包装应在低温(4℃以下)冰柜内进行，包装材料在使用前必须在0℃以下预冷，以防止冷冻产品温度过高。

(2)每种冷冻鱼产品应按照外包装上的标记规格分开包装。不同品种和等级的冷冻鱼产品不能混入同一箱。

(3)每箱的总质量控制在15-25公斤之间，便于在流通过程中处理。

(四)产品商标应当在外包装材料上标明，并标明产品名称、产地、等级、批号、厂号、毛重、净重等规定要求。

(5)所有出口产品也应以英文或进口商所要求的国家语言标记。

(6)冷冻鱼产品应迅速进入冷冻库，以防止温度过快上升。

这些都是冰柜里的包装，当然，对于不同的食品，包装工艺也不同，具体的问题应该具体处理。

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