怎么存放才能让果蔬牛奶营养不被流失？

买食物时，通常要注意保质期，买东西时要放在家里，不关心食物的储存环境。事实上，很多食物都储存在不同的环境中，反应也不一样。错误的储藏不仅会破坏食物的营养结构，而且更有可能影响身体的健康。

人们经常购买牛奶，它的储存应避免直接光照，光不仅可以杀菌，而且还能杀死牛奶中的营养物质。"光线会导致牛奶中维生素的流失，尤其是玻璃或塑料填充的牛奶是最脆弱的。天祥冷柜制造商提醒你：当你去超市买牛奶时，你应该把它放在后排，把牛奶倒进杯子里，最好在4分钟内喝完；当你买牛奶时，选择纸箱包装，回家后立即放在牛奶保藏柜的冰柜里。

当这两种水果及蔬菜一起食用时，果蔬的变质亦会传染。"研究发现，苹果、杏仁、红辣椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，以及其他水果和蔬菜，会释放乙烯气体，使后者迅速成熟和恶化。因此，更精致的绿叶蔬菜最好储存在冰柜里，并尽快食用。长期存在的食物，如萝卜和土豆，可以在室温下保存。

烹调油通常放在厨房炉子旁边，以方便取用，但高温会加速油的氧化，更容易使酸败变质。即使没有过热，研究发现，瓶装橄榄油的抗氧化含量在6个月后降低了40%，建议将其储存在冰柜中。

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