使用商用冷藏柜保鲜盒有哪些窍门?
冷藏柜保鲜盒的出现,对食物保鲜大有优点,由于冷柜内存储的食品都是各种各样的,它可以将食品尽量隔离放置,防止交叉污染。冰柜内的生鱼、鲜肉、果蔬、冷饮、剩菜剩饭等在没有周密包装的情况下,同时存放在冷藏柜内,一旦内里的一种食品蜕变,就会很快传染到其余食物,致使连锁变质、变味。保鲜盒就可以很好的解决我们这个社会问题。
当初不少超市保鲜柜厂家在设想冷藏柜产物时,会在冷藏柜外部中设置保鲜盒,与一般储存盒相比,保鲜盒一词的引入给冷柜的保鲜提出了更高的要求。但是我们对于企业用户管理来说,往往可以认为食物往里面一放,这样做就可以万无一失了。事实上,使用保鲜盒也是一种伎俩,如果使用不当,不仅不能保持食物新鲜,而且危害健康。
1.从冰箱食品容器时,不要马上打开,再换上1-2分钟后,在室温下为好。
2.在微波炉中使用时,如果食物中含油量和含糖量比较多的话,在温度急速上升的情况下,会使保鲜盒发生变形。所以,加热上述食品,最好用微波炉专用盒。
3.碳酸饮料(清凉饮料,可乐等)会使保鲜盒密封气泡残疾,发泡食品或发酵食品,热的食物,如密封性能会使保鲜盒下降,尽量避免在这样的食品的保鲜盒存储。
4.不同食物的保存工作时间可以有所了解不同,不要单纯依靠保鲜盒的密封技术能力,以尽快食用为好。
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