怎样将食物放进冰箱冰柜是最科学？

 夏季天气炎热，冰柜的好处开始发挥，许多家庭都习惯把剩把剩饭或其他饭菜装进冰柜里，一些朋友则把冷食直接拿出来食用了。

事实上，这项工作是很不科学的，剩菜变成冰柜有一定的标准，冰柜是太热的食物必须首先吃，以免刺激肠胃，引起消化问题。那么到底食物进入冰柜怎样才是最科学的呢？

剩菜大有学问

剩荤菜别剩蔬菜。荤菜保存2天，会损失进行一些研究维生素，但蛋白质能保留，也不产生大量有害化学物质。而蔬菜以及储藏中容易导致产生亚硝酸盐。

在所剩荤菜中，注意细菌滋生，因为我国水产品更容易出现滋生有害影响微生物。剩菜进行加热两次后就不宜食用了。

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